Lachs gebraten ohne Fett (Pfanne) Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	208 kcal (≈ 11 % NW) 11 % Alternative finden	100 kcal	1.950 kcal
Fett	13 g (≈ 20 % NW) 20 % Alternative finden	6 g	63 g
Eiweiß	24 g (≈ 45 % NW) 45 % Alternative finden	11 g	52 g
Kohlenhydrate	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,00 g	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,00 g	33 g

Energieverteilung

Fett 55 %
Kohlenhydrate 0 %
Proteine 45 %
Ballaststoffe 0 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 21 %
einfach ungesättigte 32 %
mehrfach ungesättigte 31 %

Andere suchten auch nach

Alaska-Pollack/Alaska-Seelachs, tiefgefroren, gedünstet

Seelachs-Risotto (Zubereitung Großküche)

Lachsfilets gebraten (Zubereitung Haushalt)

Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	208 kcal (≈ 11 % NW) 11 %	100 kcal	1.950 kcal
Energie (kJ)	868 kJ (≈ 11 % NW) 11 %	417 kJ	8.164 kJ
Fett	13 g (≈ 20 % NW) 20 %	6 g	63 g
Eiweiß	24 g (≈ 45 % NW) 45 %	11 g	52 g
Kohlenhydrate	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	33 g
Wasser	64 g (≈ 2 % NW) 2 %	31 g	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	0,00 µg	0,00 µg	–
Retinol	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	1.000 µg
Beta-Carotin	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	0,00	0,00	–
Vitamin B1 Thiamin	140 µg (47 i.E.) (≈ 13 % NW) 13 %	67 µg	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	338 µg (≈ 28 % NW) 28 %	163 µg	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	8.989 µg (≈ 60 % NW) 60 %	4.322 µg	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	14.139 µg (≈ 83 % NW) 83 %	6.798 µg	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	1.000 µg (≈ 17 % NW) 17 %	481 µg	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	550 µg (≈ 39 % NW) 39 %	264 µg	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	4 µg (≈ 9 % NW) 9 %	2 µg	45 µg
Folat-Äquivalent	53,60	25,77	–
Vitamin B9 gesamte Folsäure	54 µg (≈ 13 % NW) 13 %	26 µg	400 µg
Folsäure, synthetisch	0,00	0,00	–
Vitamin B12 Cobalamin	4,4 µg (≈ 110 % NW) 110 %	2,1 µg	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	4 µg (160 i.E.) (≈ 20 % NW) 20 %	2 µg	20 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	4,00	1,92	–
Vitamin E	2.100 µg (3 i.E.) (≈ 15 % NW) 15 %	1.010 µg	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	2.100,00	1.009,62	–
Beta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Gamma-Tocopherol	550,00	264,42	–
Delta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Alpha-Tocotrienol	11,00	5,29	–
Vitamin K	1 µg (≈ 1 % NW) 1 %	0,34 µg	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	0,10	0,05	–
Vitamin K2 (Menachinone)	0,60	0,29	–

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,08 g (≈ 2 % NW) 2 %	0,04 g	5 g
Natrium	34 mg (≈ 2 % NW) 2 %	16 mg	1.500 mg
Chlorid	151 mg (≈ 7 % NW) 7 %	73 mg	2.300 mg
Kalium	421 mg (≈ 11 % NW) 11 %	202 mg	4.000 mg
Calcium	14 mg (≈ 1 % NW) 1 %	7 mg	1.000 mg
Magnesium	26 mg (≈ 7 % NW) 7 %	13 mg	350 mg
Phosphor	261 mg (≈ 37 % NW) 37 %	125 mg	700 mg
Schwefel	262 mg	126 mg	–
Ca/P Verhältnis	0,05 : 1	0,05 : 1	–

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	255 µg (≈ 2 % NW) 2 %	123 µg	12.500 µg
Zink	400 µg (≈ 5 % NW) 5 %	192 µg	8.500 µg
Kupfer	49 µg (≈ 4 % NW) 4 %	24 µg	1.250 µg
Mangan	50 µg (≈ 1 % NW) 1 %	24 µg	3.500 µg
Fluorid	38 µg (≈ 1 % NW) 1 %	18 µg	3.800 µg
Iodid	6 µg (≈ 3 % NW) 3 %	3 µg	200 µg
Chrom	0,00	0,00	–
Molybdän	0,00	0,00	–

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Essigsäure	0,00	0,00	–
Zitronensäure	0,00	0,00	–
Milchsäure	0,00	0,00	–
Äpfelsäure	0,00	0,00	–
Weinsäure	0,00	0,00	–
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg	–
Mannit	0,00 mg	0,00 mg	–
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg	–
Xylit	0,00 mg	0,00 mg	–
Monosaccharide (1 M)	0,00 mg	0,00 mg	–
Glucose (Traubenzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Fructose (Fruchtzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Disaccharide (2 M)	0,00 mg	0,00 mg	–
Saccharose (Rübenbenzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Zucker	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg	–
Stärke	0,00 mg	0,00 mg	–

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Essentielle Aminosäuren	9.988 mg	4.802 mg	–
Isoleucin	1.092 mg (≈ 73 % NW) 73 %	525 mg	1.500 mg
Leucin	1.829 mg (≈ 63 % NW) 63 %	879 mg	2.925 mg
Lysin	2.138 mg (≈ 95 % NW) 95 %	1.028 mg	2.250 mg
Methionin	712 mg (≈ 91 % NW) 91 %	342 mg	780 mg
Phenylalanin	950 mg (≈ 306 % NW) 306 %	457 mg	310 mg
Threonin	1.081 mg (≈ 96 % NW) 96 %	520 mg	1.125 mg
Tryptophan	309 mg (≈ 103 % NW) 103 %	149 mg	300 mg
Tyrosin	784 mg (≈ 42 % NW) 42 %	377 mg	1.875 mg
Valin	1.271 mg (≈ 65 % NW) 65 %	611 mg	1.950 mg
Arginin	1.378 mg	663 mg	–
Histidin	606 mg (≈ 81 % NW) 81 %	291 mg	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	1.401 mg	674 mg	–
Asparaginsäure	2.328 mg	1.119 mg	–
Cystein	273 mg (≈ 88 % NW) 88 %	131 mg	310 mg
Glutaminsäure	3.313 mg	1.593 mg	–
Glycin	1.152 mg	554 mg	–
Prolin	808 mg	388 mg	–
Serin	902 mg	434 mg	–
Stickstoff, gesamt	3.781,00 mg	1.817,79 mg	–

Purine

Nährstoff		Normwert
Purin, ber. als Harnsäure (BLS 3)	0,00 mg	0,00 mg	–
Purin-Stickstoff (alt BLS 3)	0,00 mg	0,00 mg	–

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Gesättigte Fettsäuren	2.698 mg	1.297 mg	–
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Dodecansäure / Laurinsäure	8 mg	4 mg	–
Tetradecansäure / Myristinsäure	637 mg	306 mg	–
Pentadecansäure	44 mg	21 mg	–
Hexadecansäure / Palmitinsäure	1.567 mg	753 mg	–
Heptadecansäure	55 mg	26 mg	–
Octadecansäure / Stearinsäure	340 mg	163 mg	–
Eicosansäure / Arachinsäure	21 mg	10 mg	–
Decosansäure / Behensäure	11 mg	5 mg	–
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	15 mg	7 mg	–
Einfach ungesättigte Fettsäuren	3.997 mg	1.922 mg	–
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	7,00	3,37	–
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	657,00	315,87	–
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	0,00	0,00	–
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	2.430,00	1.168,27	–
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	802,00	385,58	–
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	101,00	48,56	–
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	3.895 mg	1.873 mg	–
Omega 3 Fettsäuren	2,908 g	1,398 g	–
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	279,00	134,13	–
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	250,00	120,19	–
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	784,00	376,92	–
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	341,00	163,94	–
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	1.254,00	602,88	–
Omega 6 Fettsäuren	0,985 g	0,474 g	–
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	825,00	396,63	–
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	2,00	0,96	–
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	14,00	6,73	–
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	66,00	31,73	–
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	26,00	12,50	–
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	54,00	25,96	–
Fettsäuren, sonstige	1.854,00	891,35	–
Cholesterin	73 mg	35 mg	–
Omega-6/Omega-3	0,34:1	0,34:1	–
Omega-6/Omega-3 (ALA gewichtet 10 %)	0,37:1	0,37:1	–

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular	0,00	0,00	–
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg	–
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	0,00	0,00	–

Sonstige

Nährstoff		Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g	–
Säuren (organisch)	0,00 g	0,00 g	–
Rohasche	1,1 g	0,6 g	–

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Andere suchten auch nach

Makronährstoffe

Vitamine

Mineralstoffe

Spurenelemente

Kohlenhydrate

Aminosäuren (essentiell)

Aminosäuren (sonstige)

Purine

Fettsäuren

Ballaststoffe

Sonstige

Bevorzugte Nährstoffe